Slår til mellom de syv fjell

Dette er en artikkel fra NE nyheter, som nå er blitt til Estate Nyheter. Redaksjonen.

Deli de Luca har hittil holdt seg i Oslo. Butikken på Strømmen Storsenter rett nord for hovedstaden kan knapt regnes som noe unntak. Nå har kjeden imidlertid funnet det for godt å hoppe over Langfjellene. Deli de Luca fått kloen i leiekontrakten til et sentralt beliggende lokale i Torggaten. Selve butikken åpner etter planen i løpet av første halvår neste år. Som en av de nærmeste naboene får den en 7-Eleven-butikk.

Masse liv i Bergen sentrumDeli de Luca har gjentatte ganger varslet at kjeden kom til å ekspandere utenfor Oslo.– Hvorfor ble Bergen første stoppested?– Byen er landets nest største. I tillegg har den et sentrum med masse trafikk. Rundt Torvalmenningen foregår det svært mye. Byen har dessuten mange studenter, fremholder konseptansvarlig Terje Berg. Deli de Luca har fått et utall henvendelser fra folk som har ønsket at de etablerte seg i Bergen. Mange med tilknytning til byen har åpenbart sett og opplevd kjeden i Oslo.– Dere har sagt at Stockholm eller København kunne være like aktuelle som neste skritt?– Foreløpig er de ikke det, har vi kommet til. Det betyr imidlertid ikke at vi har slått dem fra oss. Deli de Luca vil ta ett skritt om gangen og vokse i riktig tempo. Et bestemt mål for antall butikker i Bergen er ikke fastsatt.– Det avhenger av hvilke lokaler vi får tak i. Vi er imidlertid ganske sikre på at vi kommer til å etablere mer enn én butikk der borte til neste år. Det blir i sentrum, vi er ultraurbane.

Garantert til flere storbyerTerje Berg tror neppe det blir så mange som 15-20 bergensbutikker. Fem til ti bør det imidlertid bli. Kjeden har allerede flere prosjekter under bearbeiding.– Er det lurt å legge en Deli de Luca ved siden av en 7-Eleven?– Beliggenheten er super så det er ikke dumt. For oss er det det samme om de er der. En del steder må man bare holde til uavhengig av hva konkurrentene gjør.Beliggenhet rett ved Torvalmenningen er altså et must. En forklaring er utvilsomt det store antall utesteder som forsyner området rundt Bergens Karl Johan med sultne mennesker nattetid.Deli de Luca har et sortiment med mye delikatesse og produkter fra lokale leverandører. Nå har kjeden så smått begynt å se seg om etter bergensleverandører.– Blir det fiskekaker?– Vi selger allerede bergenske fiskekaker i Oslo. Dem kan vi ganske sikkert også selge i Bergen. Byen har så langt ikke bydd på spesielle utfordringer. Forholdene er omtrent som i Oslo. Har kjeden oversett bergenstemperamentet?– Går dere etter størrelse når dere skal velge neste storby?– Vi gå etter størrelsen, men ikke nødvendigvis konsekvent. Det jeg kan garantere er at vi kommer til flere store byer.