Det ikoniske Tapperiet skal bli sentrum i Mindebyen

BERGEN (Estate Nyheter): – Fra dette hjørnet hadde de oversikt over produksjonen, og innerst satt meierisjefen, sier daglig leder Vidar Kvassheim i Tapperiet AS.

Vi er med på befaringen i Tapperiet i det gamle Bergensmeieriet under Bergen Urban. Kvassheim leder utviklingsarbeidet på vegne av eierne. Bak selskapet Tapperiet AS, som eier og utvikler bygget, står Stadsporten AS, Stella Management AS og Profond AS.

Bergensmeieriet er prosjektnavnet på boligområdet rundt som eies og utvikles av OBOS. Boligbyggingen er allerede godt i gang. Totalt skal OBOS bygge over 600 boliger på Minde.

Tapperiet er i den vedtatte områdeplanen definert som Mindebyens nærsenter, og ligger rett ved Bybanens linje 1 og 2.

Ekstraordinære kvaliteter

Tapperiet ble oppført på slutten av 1950-tallet som en del av Bergensmeieriets nye anlegg på Minde. Meieridriften startet våren 1959, mens anlegget ble offisielt åpnet i 1960.

Byggets arkitektoniske særpreg skal ivaretas. De generøse takhøydene, de karakteristiske søylene, skifertaket og dagslyset gjennom lyssjaktene. Nyere påbygg er fjernet som ledd i arbeidet med å tilbakeføre det opprinnelige uttrykket.

– Ambisjonen er at Tapperiet skal bli et naturlig samlingspunkt for dem som bor og arbeider i Mindebyen, og et sted også andre bergensere har lyst til å besøke. Byggets historie og særpreg gir oss et veldig godt utgangspunkt, sier Kvassheim, der vi står i andre etasje.

Tapperiet har et bruttoareal på ca. 10.500 kvm. Av dette utgjør handel, servering, annen publikumsrettet virksomhet og kontorer rundt 7.500 kvm. Parkering og varelevering legges under bakken, slik at gateplanet frigjøres til uteservering og møteplasser.

Dagligvare og servering

Kvassheim er forsiktig med å love for mye med hensyn til fremdrift og innhold, men han forteller at det blant annet blir dagligvare og servering – inkludert uteservering. Det er ikke utenkelig at ett av tilbudene vil bli knyttet opp mot den historiske virksomheten.

– Du må ha cash flow i dag, ellers dør du

– Det var over 7.000 bønder som leverte melk her, og Bergensmeieriet drev flere kafeer rundt om i byen, sier han.

Bergensmeieriet eide blant annet Bryggen Tracteursted, Kafé Ulriken og Kafé Bergenhus.

Kvassheim understreker at nærsenteret handler om mer enn Tapperiet alene.

– Nærsenteret i Mindebyen bør henge sammen. Tapperiet blir kjernen, men et godt sentrum krever at tilbudene i området spiller på lag. Det er en dialog vi tar videre med OBOS.

– Vi har høye ambisjoner for Tapperiet. OBOS er en viktig samarbeidspartner i utviklingen av området, og vi ønsker å bidra til at Mindebyen blir et godt sted å bo, arbeide og møtes, sier han.