Eierne er avholds – men har verdens beste vinkart

Hvis vi ikke visste hva som skjulte seg under bakken, hadde forventningene vært lave, for den eksisterende bygningsmassen til Park Hotel Vossevangen er ikke akkurat grand cru. Nå er vi imidlertid blitt tatt imot av den særdeles imøtekommende og vinkyndige vossingen Reidar R.R. Johansen, som viser oss veien fra resepsjonen og ned i kjelleren.

Vi kommer til en dør som kunne ha vært til et maskinrom eller et redskapsskjul, men det er bak denne døren den prisbelønte vinsamlingen ligger.

Drømte om vinsamling

– I 2025 ble vi kåret til årets vinkart to steder: Stockholm-baserte Star Wine List og The World of Fine Wine i London. Dette er prestisjetunge kåringer, og det er andre gang vi gikk til topps begge steder, forteller Johansen.

Det begynte i 1979, da Jan Bruse Andersen kjøpte Vossevangen Hotell. Han hadde i en årrekke vært restaurantsjef på Hotel Fleischer rett ved Voss stasjon, og drømte om å bygge en av verdens mest komplette vinsamlinger. Senere kjøpte han også naboeiendommen Park Hotell, og knyttet hotellene sammen med et smalt, lavt bygg. Navnene slo han på enkleste måte sammen til Park Hotel Vossevangen.

Også gulvet må tas i bruk

Tilbake til kjelleren. Johansen åpner døren og skrur på lyset. Den gamle kjelleren med slitt, vinrødt gulv er fra sin opprinnelse oppdelt i flere avdelinger. En kraftig lyspære lyser opp den første avdelingen. Flaskene ligger tett i reolene, og alle radene er nummererte. Men også gulvet må tas i bruk for å få plass til samlingen på nesten 50.000 flasker. Flere av kassene på gulvet er overfylte, og nærmest oss ligger det seks flasker fra Domaine Leflaive – regnet som en av de mest prestisjefylte produsentene av hvit Burgund.

Men dette er bare starten, for det er helt innerst de dyreste dråpene ligger. Johansen viser vei i den kjølige kjelleren. Vi ser en stor vinballong med rødt innhold og blir imponert, men Johansen må smile litt over entusiasmen, for akkurat den vinen er ikke noe spesielt.

Den hellige gral

Nå er vi kommet helt innerst i kjelleren, til et lite rom der takhøyden er litt over halvannen meter. «Takk for alt» har noen skrevet med tusj over inngangen, og vi forstår i alle fall at vedkommende ikke har blitt tilbudt dråper fra vinballongen.

– Dette er den hellige gral. Her er de dyreste vinene. Bare i den kassa der er det vin for over et par millioner, sier han og peker.

Ironisk nok er Adolfsen-brødrene avholdsfolk, men de er heller ikke fanatikere.

– Det hender at de ringer oss og spør om vinråd når de har gjester, sier Johansen.

Adolfsen Gruppen kjøpte Park Hotel Vossevangen sammen med to lokale Voss-investorer i 2021. Johansen forteller at det er viktig for lokalbefolkningen at det fremdeles er litt lokalt eierskap, for mens Fleischer er mer for «fintfolk», er Vossevangen visstnok bygdas hotell med blant annet Vossajazz og smalahoveslepp. 

Samlingen har økt i verdi

Investorgrupperingen kjøpte hotellet med vinsamlingen for 55 millioner kroner i 2021. For å sette vinsamlingens verdi i perspektiv; det sies at de fikk med hotellet på kjøpet. Det har vist seg å være en god investering.

– Vin har historisk hatt en verdiøkning på linje med gull – også de siste årene. Men verdien på vin er utsatt i dårlige tider, for da er det ikke vin som prioriteres, sier han.

Med en så omfattende samling er vinkartet digitalt, og prisingene foretar de på bakgrunn av markedsverdi og etterspørsel. Den geopolitiske situasjonen spiller også inn, og akkurat nå er ikke vin fra USA så høyt verdsatt.

Den dyreste vinen på kartet – Domaine de la Romanée-Conti 2005 – koster en kvart million kroner, og snart kommer det enda en; fra det beryktede burgunderslippet på Vinmonopolet. Vossevangen kjøper én av tre flasker som kommer inn til landet – og det uten å stå eller sove i kø.

– Vi får tilgang til mye eksklusiv vin fordi vi har denne samlingen og jobber med et større antall importører. I tillegg er vi på vinmesser rundt om i Europa. Vi prøver å handle bredt og smart, blant annet basert på vintrender, drikketrender og en vurdering av pris opp mot kvalitet, forteller han.

Kjøper vin fra hele verden

Ved eierskiftet i 2021 bestod samlingen av ca. 35.000 flasker. Nå teller den i underkant av 50.000 enheter.

– Vi viderefører det unike med vinkjelleren, men ønsker også å spisse den litt. Samlingen er relativt klassisk med mye franske (champagne, burgund, og bordeaux), italiensk (Toscana og Piemonte) og tyske viner. Vi liker også å utfordre oss selv litt, og kjøper fra hele verden. Vi mener det er en styrke at vi er upartiske. Hvis du for eksempel er på restaurant i Paris, har de gjerne mye fransk vin. Vi er unike. Det er viktig for oss at vinene er rene, og at vinen lager seg selv. Gode druer blir god vin.

Hva er din favoritt?

– Det blir aldri feil å drikke champagne. Det er anvendelig både til mat og å drikke alene, svarer Johansen.

Vinturisme

Park Hotel Vossevangen har gjester hele året. Konferansemarkedet er en viktig del av virksomheten, og da er vinsamlingen med tilhørende smaking et godt innsalgspunkt. Om sommeren bespiser de dessuten mange cruise-turister som er på vei fra Flåm til Bergen med buss.

Hotellet nyter også godt av vinturismen fra det store utland, spesielt fra Asia. Johansen anslår at de har rundt ti slike besøk per år, og de kjøper gjerne vinflasker fra 50.000 kroner og oppover. De kimser ikke over en totalregning på 200.000-300.000 kroner.

– De er jo godt bevandret i vinens verden, og så er det kanskje bare vi som har akkurat den vinen. Internasjonalt sett er vi også rimelig priset på denne typen viner.

– Vi har også mange ivrige nordmenn som kommer hit. De setter seg i bilen og kjører hit for spesielle viner, forteller han.

Tomflasken får imidlertid ikke kunden med seg hjem – forfalskning av verdens dyreste viner er blitt på linje med forfalskning av kunst. 

Startet i oppvasken

Det skal litt til for å se dobbelt under en seriøs omvisning i en anerkjent vinkjeller, men nå står plutselig den eneggede tvillingbroren til Reidar der. Han heter Robert, og kommer direkte fra Voss Resort, som Norlandia Gruppen også eier en del av. Der har han luktet og smakt på en rekke vinflasker for å sjekke holdbarheten, og konklusjonen ble at de holder god stand.

– Vi begynte å jobbe på hotellet her helger om somre fra vi var 16 år i 2011. Vi startet i oppvasken, og har gått gradene. Etter at vi begynte baren, var det kort vei inn i restauranten, sier Robert.

Vininteressen har ikke kommet hjemmefra, for begge foreldrene er tilnærmet avholds. I 2019 ble tvillingene sertifiserte sommelierer. 

– Vi har vin som har ligget her i 30 år, og 5-10 prosent av samlingen er fra før vi ble født i 1994. Det er kjekt å åpne noe som er eldre enn deg selv, sier Reidar.

Renoverer hotellet

Nå venter de på en større renovering av hotellet. Det skal nesten rives ned og bygges opp igjen med en ekstra femteetasje. Kapasiteten øker fra 120 til 200 rom, i tillegg til at det blir større fellesarealer.

Det nye bygget skal gjenspeile mer at de er i Voss. Arkitektonisk er det blant annet hentet inspirasjon fra steinkirken og folkemuseet her. Renoveringen vil ta ca. halvannet år, og målet er å komme i gang med arbeidet rundt sommeren 2027.

Det blir nye kjellerfasiliteter for vinen, men de skal også beholde noe av det gamle – det er viktig for historiefortellingen.