- Den nye restauranten kommer til å ha en sinnsykt kul beliggenhet, med hotell og restaurant som de andre, sier hotellmagnaten til Finansavisen.
Stordalen eier halvparten av restaurantene Fjord, Eik og Annen Etage, som han også leier ut lokaler til. I fjor sank omsetningen med 17,8 prosent i snitt, med et fall i resultatet før skatt på 63 prosent. Det er omtrent som forventet, ifølge eieren av den andre halvparten, Ole Jonny Eikefjord.
Askeladd
Stordalen kaller sin kompanjong for ”en askeladd”. De to ble kjent i 2001, da Eikefjord ifølge Finansavisen imponerte med sine kokkekunster på Theatercafeen.
- Samarbeidet med Ole Jonny har vært det man kan kalle et helt perfekt partnership. Han er Norges Jamie Oliver, skryter nygifte Petter Stordalen.
Øker
Samlet fikk de tre restaurantene et positivt resultat på 2,6 millioner kroner i fjor. ”Norges Jamie Oliver” sier til Finansavisen at omsetningen øker i år.
De har bestemt åpningsdato for den nye restauranten, men vil ikke røpe flere detaljer nå.
