VEGETAR: Den veganske hurtigmatkjeden Swing Kitchen vil åpne restauranter i Norge.

Vegansk hurtigmatkjede vil til Norge

Søker franchisetaker og ønsker å åpne restauranter.

Publisert

Schillingers Swing Kitchen er en hurtigmatkjede fra Østerrike. Kjeden har en sterk miljøprofil og maten er vegansk – selv om bare 20 prosent av kundene er det, ifølge kjeden selv.

Les også: Wilhelmsen-familien selger Burger King-eiendommer i Sverige

Historien bak Swing Kitchen historie fra langt tilbake. Charly Schillingers familie har drevet Schillingers Gasthaus siden 1793. Restauranten har vært kjent for østerriksk husmannskost. Charly Schillinger ønsket å legge om til vegansk mat og begynte tidlig å jobbe med Østerrikes beste kokker for å kunne fortsette å lage god mat uten kjøtt. I 1998 var konseptet klart og Charly la om driften til et rent vegansk restaurantkonsept. Dette var starten på Swing Kitchen. I dag er Swing Kitchen en 100 prosent vegansk hurtigmatkjede.

Les også: Hamburgerkjeden Max kjøpte tomt på Kløfta

Nå vil kjeden til Norge, og søker derfor etter en partner som kan drive en eller flere restauranter i Norge. Det er ikke kjent hvor i Norge man ønsker å etablere seg, men det vil være naturlig å tro at det er storbyene som er aktuelle.

Powered by Labrador CMS